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老人貧血吃什么 推薦5款食物

發布時間: 2018-12-20 10:55:13 來源:本站原創 作者:佚名 【字體: 瀏覽:

91秦先去全集在线 現在有不少的老人身體會出現一些狀況,而我們大家更應該重視,尤其是老人患上了貧血的會影響健康的,因此這些大家在發現了之后要選擇好的食物,做好了這些才能夠保證好健康,那么,老年人貧血吃什么食物好?接著大家來解答下吧。

 

 

  老人貧血吃什么

 

  1、桑葚干

 

91秦先去全集在线   桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的,每100克含鐵42.5毫克,無愧于水果中“補血果”的稱號。一般建議將桑葚干煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以補血,還可以美容,但孕婦慎用。

 

  2、龍眼肉

 

91秦先去全集在线   專家表示,龍眼肉即桂圓肉,每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素的a,b,葡萄糖和蔗糖等,而且具豐富的鐵質。龍眼湯,龍眼酒等食物,相當推薦孕婦和產婦食用,是頗佳的補血食物。

 

  3、核桃

 

  中醫認為核桃性溫、味甘、無毒,有健胃、補血、潤肺、養神等功效。《神農本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述,吃核桃仁可以開胃,通潤血脈,使骨肉細膩。可以說是補血佳品。

 

  4、黑豆

 

  根據中國科學家的一項研究發現,黑豆皮提取物能夠提高機體對鐵元素的吸收,帶皮食用黑豆能夠改善貧血癥狀。黑豆中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑,能清除體內自由基,減少皮膚皺紋,對祛除色斑也有一定功效,保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達4%,常食黑豆可提供食物中的粗纖維,促進消化,防止便秘發生。黑豆對健康雖有如此多的功效,但不適宜生吃,尤其是腸胃不好的人會出現脹氣現象,但加熱之后,部分營養成分又會被高溫分解掉。建議黑豆做豆漿食用,會補充體內所需的微量元素。

 

  5、胡蘿卜

 

  即紅蘿卜,日本人稱作人參,含有維生素B、C,且含有一種特別的營養素——胡蘿卜素。胡蘿卜素對補血極有益,所以用胡蘿卜煮湯,是很好的補血湯飲。是有名的補血食物,含鐵質的胡蘿卜素相當豐富,可以算是補血蔬菜中的重要食物。

 

91秦先去全集在线   老人補血食療方

 

  豬肝瘦肉粥

 

  食材:鮮豬肝50克,鮮瘦豬肉50克,大米50克,油15毫升,鹽少許。

 

91秦先去全集在线   做法:準備好的豬肝清洗干凈,剁碎后備用。瘦豬肉同樣清洗干凈,剁碎后與豬肝放在一起,然后放入鹽、油后叫板均衡。再將大米洗凈放入鍋中,放入適量的清水后煮粥,等到粥熟后再加入拌好的豬肝、瘦肉,最后煮成肉粥即可食用。每天吃一次,長期堅持食用便能起到很好的補血功效。

 

  芹菜炒豬肝

 

  食材:豬肝200克,芹菜300克(或菠菜200克),醬油25克,白糖20克,黃酒10克,濕淀粉30克。

 

91秦先去全集在线   做法:首先要把準備好的豬肝清洗干凈并且去筋膜,再用快刀切成薄片,用淀粉、黃酒和精鹽同豬肝片攪勻后備用、芹菜則去除芹菜葉,然后取凈莖六兩用清水洗凈干凈,最后切成三公分長的段備用。在鍋中放入適量的油,等到油燒熱后再投入豬肝,將豬肝攪散等到變顏色后倒入漏勺瀝油。然后在鍋中留油少許,燒熱后放入芹菜煸炒,等到芹菜快熟的時候再放入醬油、白糖、精鹽等調味料,最后再用濕淀粉勾芡再倒入豬肝翻炒幾下后即可食用。

 

  芝麻花生糊

 

  食材:黑芝麻、花生仁(連衣)各若干,白糖15克。

 

  做法:芝麻、花生仁洗干凈后瀝干水分,然后放鍋中炒熟研成粉末,每次各取15克加入適量的開水調成糊狀后即可食用,或者也可以放入適量的白糖后食用。

 

 

  菠菜豬肝湯

 

  食材:鮮豬肝100克,鮮菠菜200克,油15毫升,鹽少許。

 

91秦先去全集在线   做法:菠菜清洗干凈,瀝干水分后切碎備用;然后再把豬肝清洗干凈,切成小薄片后用油、鹽拌勻備用。在鍋中放入適量的清水,等到水煮開后再放入菠菜及豬肝,等到豬肝煮熟后即可食用

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