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老年帕金森的飲食

發布時間: 2013-6-14 15:41:35 來源:本站原創 作者:佚名 【字體: 瀏覽:

 飲食治療是的輔助治療方法之一,目的在于維持患者較佳的營養和身體狀況,并通過調整飲食,使藥物治療達到更好的效果。

 


  多吃谷類和蔬菜、瓜果通常每天吃300~500克的谷類食物,如米、面、雜糧等。從谷類中能得到碳水化合物、蛋白質、膳食纖維等營養素,能獲取身體所需的能量。碳水化合物通常不影響左旋多巴(一種治療帕金森病的藥物)的藥效。

  每天大約吃300克的蔬菜或瓜類,1~2個中等大小的水果。從中獲得維生素A、B、C、多種礦物質和膳食纖維。

  適量吃奶類和豆類奶類含豐富的鈣質。鈣是骨胳構成的重要元素,因此對于容易發生骨質疏松和骨折的老年帕金森病患者來說,每天喝1杯牛奶或酸奶是補充身體鈣質的極好方法。但是由于牛奶中的蛋白質可能會影響到左旋多巴等藥物的療效,為了避免影響白天的用藥效果,建議晚上睡前喝牛奶。另外,吃豆腐、豆腐干等豆制品也可以補充鈣。

  蠶豆(尤其是蠶豆莢)中含有天然左旋多巴,在病患者的飲食中加入蠶豆,能使左旋多巴等藥物在患者體內的釋放時間從通常的2小時延長至5小時。蠶豆的這種功能可能對帕金森病的治療有所幫助。

  限量吃肉類由于食物蛋白質中一些氨基酸成分會影響左旋多巴藥物進入腦部起作用,因此需限制蛋白質的攝入。每天可攝入大約50克的肉類,選擇精瘦的畜肉、禽肉或魚肉。1只雞蛋所含的蛋白質相當于25克精瘦肉類。肉類食物可以分配在早、晚或午、晚餐中,但是為了使白天的藥效更佳,一些患者也可以嘗試一天中只在晚餐安排蛋白質豐富的食物。

  盡量不吃肥肉、葷油和動物內臟平時應該用植物油烹調食物,不吃肥肉、葷油和動物內臟,這有助于防止由于飽和脂肪酸和膽固醇攝入過多給身體帶來的不良影響。飲食中過高的脂肪也會延遲左旋多巴藥物的吸收,影響藥效。

  每天喝6至8杯水水是最佳的飲品。攝入充足的水分對身體的新陳代謝有利。充足的水分能使人體排出較多的尿量,減少膀胱和尿道細菌感染的機會。充足的水分也能使糞便軟化、易排,防止便秘的發生。由于飲水不足和用藥上的原因,有的患者會出現口干、口渴、眼干的癥狀,可以嘗試每天比前一天多喝半杯水的方法,逐漸增加飲水量至每天6~8杯。
   服藥半小時后進餐通常應在服用左旋多巴藥物半小時后再進餐,以便藥物能更好地吸收。但是對于初服左旋多巴的患者,可能服藥后會出現惡心癥狀,因此可以在服藥的同時吃一些低蛋白質的食物如餅干、水果或果汁等。姜汁也有緩解惡心、嘔吐的效果。

  飲食治療個體化由于患者的病情、身體耐受以及用藥情況等方面各有不同,因此飲食治療需要個體化,并隨情況的改變做相應的調整。如患者同時患有其它疾病,還要兼顧這些疾病的特殊飲食要求。

 

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